Apical-Sudinakertrans Jakut Gelar Pelatihan Masak

0

JAKARTA (Suara Karya): Pemerintah Kota Jakarta Utara (Jakut) melalui Suku Dinas Tenaga kerja dan Transmigrasi (Sudinakertrans) dan eksportir minyak kelapa sawit berkelanjutan Apical (RGE Group), menggelar pelatihan memasak secara daring bertajuk “Pelatihan Daring Olahan Margarin dan Minyak Samin”, hari ini.

Kegiatan pelatihan memasak ini juga dilaksanakan secara langsung di Aula Kantor Sudin Tenaga Kerja Jakarta Utara dan diikuti oleh 80 orang yang juga tergabung dalam program Jakpreneur dan berasal dari berbagai kecamatan di Jakarta Utara, dengan tetap memberlakukan protokol kesehatan yang ketat (prokes).

Kepala Suku Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi dan Energi Kota Administrasi Jakarta Utara Gatot S.Widargdo, mengungkapkan kegiatan ini bertujuan mendorong masyarakat untuk memiliki keahlian memasak, untuk berwirausaha  dan membentuk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

“Pandemi Covid-19 yang telah berlangsung lebih dari setahun ini berpengaruh ke setiap sektor, termasuk juga para pelaku UMKM di Jakarta, khususnya Jakarta Utara. Dengan adanya kegiatan yang berkolaborasi dengan Apical ini, kami berharap dapat membantu masyarakat agar mereka dapat mendapat ilmu baru untuk mengolah makanan yang dapat dinikmati para pembeli,” kata Gatot.

Pada kegiatan pelatihan memasak ini, Apical telah menyiapkan lima resep yaitu nasi kebuli, mie goreng samin, donat, cake keju ekonomis, dan croissant yang menggunakan bahan-bahan berbasis kelapa sawit berkelanjutan, seperti Vitas minyak samin yang merupakan produk minyak sawit padat yang memiliki rasa butter yang khas dan menambah kelezatan dan kegurihan pada masakan.

“Minyak samin mengandung omega 9, omega 6, omega 4, dan bebas dari lemak trans. Selain itu, minyak sawit juga bebas kolesterol dan mengandung keseimbangan antara lemak jenuh dan tidak jenuh dan mengandung asam lemak esensial,” jelas Senior Manager IDEAS Apical, Fajar Marhaendra,

Fajar juga menambahkan bahwa tahun ini merupakan tahun kedua pelatihan serupa dilakukan Apical berkolaborasi dengan Sudinakertrans Jakarta Utara.

“Tahun 2020 lalu, kami melakukan secara full daring dengan jumlah peserta yang sama. Karena antusiasmenya sangat baik, maka bersama Sudinakertrans Jakarta Utara, Apical kembali mendukung kegiatan pelatihan ini. Kami berharap dapat terus mendukung kegiatan yang merupakan salah satu kegiatan dari program Corporate Social Responsibility (CSR) kami,” jelas Fajar. (Bayu)