IP Trisakti Ajak Maba Kenali Industri Hotel Sejak Dini lewat Hospitality Familiarization

BEKASI (Suara Karya): Institut Pariwisata (IP) Trisakti kembali menggelar ‘Hospitality Familiarization Program’ 2026, guna memperkenalkan industri perhotelan ke mahasiswa baru (Maba) sejak awal perkuliahan.

Kegiatan yang berlangsung selama 11-12 November 2026, di Artotel Living World Grand Wisata, Bekasi itu dirancang agar mahasiswa tidak hanya memahami industri perhotelan melalui teori, tetapi juga melihat secara langsung standar pelayanan dan sistem kerja hotel berbintang.

Mengusung tema ‘Discovery Hospitality, Inspire Your Future’, mahasiswa Program Studi (Prodi) Pengelolaan Perhotelan mendapat kesempatan mengikuti hotel tour, menginap, menikmati fasilitas hotel, serta berinteraksi dan dibimbing langsung praktisi yang menangani berbagai departemen di hotela tersebut.

Wakil Rektor Bidang Akademik dan Kemahasiswaan IP Trisakti, Agus Riyadi, SST.Par., M.Sc., Ph.D., CHIA., QCRO menjelaskan, pengenalan industri sejak dini penting untuk membangun tiga kompetensi utama mahasiswa, yakni pengetahuan (knowledge), keterampilan (skill), dan sikap profesional (attitude).

“Manfaatkan kesempatan ini untuk bertanya langsung kepada praktisi, mulai dari front office, kitchen, pastry, housekeeping hingga finance. Tanyakan hal-hal yang berkaitan dengan operasional karena di sinilah laboratorium kalian,” kata Agus saat membuka kegiatan, pada Rabu (11/11/26).

Menurut dia, interaksi langsung dengan praktisi memberi pengalaman pembelajaran yang lebih aktual. Mahasiswa dapat mengetahui bagaimana standar operasional diterapkan, bagaimana pelayanan diberikan, serta bagaimana setiap departemen menjalankan perannya dalam menciptakan kenyamanan bagi tamu.

Agus juga mengingatkan, kemampuan teknis harus diimbangi dengan keramahan, kedisiplinan, dan sikap profesional. Sebab, pelayanan yang baik menjadi salah satu faktor penting dalam membangun kepuasan dan loyalitas tamu terhadap hotel.

Ia mengapresiasi kolaborasi IP Trisakti dengan Artotel Group yang memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk mengenal standar operasional industri secara langsung. Pengalaman tersebut diharapkan menjadi bekal ketika mereka memasuki tahapan praktik kerja atau training.

Pada kesempatan yang sama, Dekan Fakultas Vokasi IP Trisakti, Dr. Drs. Amrullah, S.H., M.Hum., M.Si.Par., CHE., CQRO mengatakan, program tersebut merupakan wujud penerapan pendidikan vokasi yang mengintegrasikan pembelajaran di kampus dengan kebutuhan nyata dunia industri.

“Mahasiswa baru langsung berinteraksi dengan industri nyata, sehingga mereka memiliki gambaran yang jelas seputar industri perhotelan. Mereka tak hanya mendengar dari dosen, tetapi juga melihat dan berinteraksi langsung dengan para praktisi di dunia kerja,” tuturnya.

Amrullah menambahkan, mahasiswa perlu memahami bahwa hotel merupakan sebuah ekosistem kerja yang melibatkan banyak departemen dengan fungsi dan tanggung jawab berbeda. Seluruh bagian harus bekerja secara terkoordinasi agar pelayanan kepada tamu berjalan optimal.

Ia mencontohkan, kamar hotel tidak dapat dijual sebelum dipastikan kebersihannya oleh petugas housekeeping. Demikian pula pelayanan di front office, butuh koordinasi dengan bagian lain, termasuk administrasi dan keuangan.

“Lewat pengalaman itu, mahasiswa diharapkan memahami bahwa bekerja di industri perhotelan tidak sekadar melayani proses check-in dan check-out, tetapi juga butuh kemampuan komunikasi, kerja sama tim, serta ketepatan dalam menyelesaikan persoalan,” ujarnya.

Kemampuan memberi pelayanan berkualitas atau service quality juga menjadi kompetensi yang terus ditanamkan. Mahasiswa harus mampu menyambut tamu dengan ramah, mendengarkan keluhan secara bijaksana, serta memberi solusi terbaik tanpa mengabaikan kepuasan pelanggan.

“Mahasiswa harus belajar seputar problem solving. Bagaimana menghadapi komplain, memberi solusi, dan menjaga agar tamu tetap mendapat pengalaman yang baik. Semua itu perlu dipahami sejak awal,” tegasnya.

Dalam kegiatan itu, mahasiswa mendapat pengenalan dari para manajer dan staf berbagai departemen, mulai dari food and beverage, human resources, front office, kitchen, pastry, housekeeping, finance, hingga sales and marketing dan keamanan.

Selain mengikuti kunjungan, mahasiswa juga memperoleh tugas membuat laporan kegiatan dalam bentuk video yang akan dipublikasikan melalui YouTube.

Hasil karya mahasiswa, sekaligus dapat dimanfaatkan pihak hotel sebagai materi publikasi melalui media sosial.

Amrullah menyebutkan, familiarisasi industri merupakan tahap awal dari rangkaian pembelajaran mahasiswa. Setelah perkuliahan berjalan, mereka akan mengikuti kunjungan industri, kuliah tamu bersama praktisi dan general manager hotel, hingga persiapan serta pelaksanaan program training.

“Berkat jaringan yang dikembangkan IP Trisakti, kesempatan mahasiswa untuk mengikuti training terbuka di hotel, baik dalam maupun luar negeri. Training dilakukan sesuai minat dan kesiapan mahasiswa,” ucapnya.

Amrullah mengatakan, bisnis perhotelan di Indonesia terus berkembang dan menawarkan peluang karier yang luas. Pada 2025, jumlah hotel berbintang di Indonesia mencapai 4.790 hotel.

“Berkembangnya bisnis hotel di Indonesia diikuti tuntutan profesionalisme yang semakin tinggi. Industri butuh tenaga kerja yang tidak hanya terampil dalam pelayanan, tetapi juga menguasai teknologi, memiliki kemampuan komunikasi, kreatif, dan adaptif terhadap perubahan,” tuturnya.

Karena itu, lanjut Amrullah, mahasiswa didorong untuk memanfaatkan setiap kesempatan belajar di industri, membangun rasa ingin tahu, serta menanamkan kedisiplinan dan tanggung jawab sejak awal perkuliahan.

“Melalui program ini, IP Trisakti berharap mahasiswa tidak hanya menjadi lulusan yang siap bekerja, tetapi juga mampu berkembang menjadi pemimpin, pengelola hotel, wirausaha, dan profesional hospitality yang kompetitif,” kata Amrullah.

Hal senada disampaikan Kepala Program Studi (Kaprodi) D4/Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan IP Trisakti, Dr Robiatul Adawiyah, MPar, CHE.

Katanya, Hospitality Familiarization 2026 adalaj program pembelajaran untuk memperkenalkan mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perhotelan pada dunia industri secara langsung.

“Hal itu untuk meningkatkan kompetensi dan profesionalisme mahasiswa, sehungga menjadi lulusan yang unggul, adaptif, dan berdaya saing global. (Tri Wahyuni)